Miền Bắc và miền Trung giảm tốc – Heo hơi rơi về vùng giá thấp nhất nhiều tuần
Phiên giao dịch sáng nay (2/11), không khí ảm đạm bao trùm thị trường heo hơi tại hai miền Bắc và Trung.
Tại miền Bắc, các tỉnh Bắc Ninh và Quảng Ninh ghi nhận mức giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá xuống còn 53.000 đồng/kg và 52.000 đồng/kg. Trong khi đó, Hà Nội, Hưng Yên, Thái Nguyên và Hải Phòng vẫn giữ mức 53.000 – 54.000 đồng/kg, hiện là vùng giá cao nhất của khu vực.
Tính chung, giá heo hơi miền Bắc đang dao động từ 52.000 – 54.000 đồng/kg, thấp hơn khoảng 1.000 đồng so với cuối tuần trước. Theo phản ánh từ các chợ đầu mối, lượng heo về chuồng có xu hướng tăng, trong khi sức mua tại các chợ dân sinh lại chậm lại do thời tiết lạnh và người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
Bức tranh tương tự diễn ra tại miền Trung – Tây Nguyên, nơi giá heo hơi tiếp tục giảm ở loạt địa phương chủ lực.
Các tỉnh Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi và Gia Lai cùng đồng loạt mất thêm 1.000 đồng/kg, rơi xuống 49.000 đồng/kg – mức thấp nhất trên cả nước. Riêng Lâm Đồng cũng giảm nhẹ xuống 50.000 đồng/kg, trong khi Thanh Hóa và Nghệ An tạm thời trụ vững ở 53.000 đồng/kg, giữ vị thế cao nhất khu vực.
Theo giới thương lái, mức giá hiện tại đã tiệm cận ngưỡng hòa vốn, khiến nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ lo ngại không dám tái đàn. Ông Lê Quang Thọ, chủ trang trại tại Quảng Trị, chia sẻ:
“Mưa bão khiến đường sá bị chia cắt, vận chuyển khó khăn. Trong khi đó, giá cám tăng cao, nên bà con chỉ dám giữ heo nái, chưa dám nuôi thêm lứa mới.”
Như vậy, miền Trung – Tây Nguyên hiện là vùng có giá heo hơi thấp nhất cả nước, dao động từ 49.000 – 53.000 đồng/kg.
Miền Nam giữ giá ổn định – Sức mua yếu, thịt nhập khẩu cạnh tranh mạnh
Trái ngược với diễn biến giảm giá ở hai miền còn lại, thị trường miền Nam sáng nay gần như không biến động.
Giá heo hơi phổ biến từ 50.000 – 53.000 đồng/kg, duy trì mức này suốt hơn một tuần qua.
Tại Đồng Nai, Tây Ninh và An Giang, thương lái thu mua quanh 52.000 đồng/kg; các địa phương như Đồng Tháp, TP.HCM, Vĩnh Long và Cần Thơ giao dịch ở mức 51.000 đồng/kg, còn Cà Mau tiếp tục là nơi có giá cao nhất với 53.000 đồng/kg.
Theo các doanh nghiệp giết mổ tại TP.HCM, nguồn cung heo hơi từ các trại lớn vẫn ổn định, trong khi thịt nhập khẩu đang gây áp lực cạnh tranh mạnh, khiến giá khó tăng trong ngắn hạn. Thêm vào đó, người tiêu dùng vẫn tiết chế chi tiêu, khiến sức mua thịt tươi không cải thiện.
Một đại diện doanh nghiệp chế biến tại Đồng Nai nhận định:
“Giá heo hơi nhiều khả năng vẫn quanh mức 50.000 – 52.000 đồng/kg trong nửa đầu tháng 11, trước khi phục hồi nhẹ vào cuối năm khi nhu cầu tiêu thụ tăng.”
Heo đen – Lối thoát kinh tế bền vững cho vùng cao
Không chỉ quan tâm đến biến động giá heo thịt, nhiều địa phương miền Trung và Tây Nguyên đang phát triển mô hình nuôi heo đen bản địa, hướng tới sinh kế bền vững cho đồng bào miền núi.
Tại huyện An Lão (Gia Lai), con heo đen đã trở thành vật nuôi chủ lực. Ngành nông nghiệp địa phương phối hợp với các trung tâm khuyến nông mở lớp hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi, phòng bệnh và chọn giống an toàn sinh học.
Chị Đinh Thị Phúc (xã An Vinh, Gia Lai) chia sẻ:
“Nuôi heo đen tuy lâu lớn nhưng hiệu quả cao. Một con nuôi khoảng 9 tháng có thể bán 4–5 triệu đồng, mỗi hộ nuôi vài lứa một năm có thể thu nhập 40–50 triệu đồng.”
Heo đen ăn phụ phẩm nông nghiệp như ngô, chuối cây, rau rừng… nên chi phí thấp nhưng chất lượng thịt tốt, thơm và săn chắc. Giống bản địa này có khả năng chịu rét, đề kháng cao, giúp giảm thiểu rủi ro bệnh tật.
Hiện mô hình đang được mở rộng tại Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông và Quảng Ngãi, gắn với chương trình OCOP và du lịch sinh thái trải nghiệm nông nghiệp, giúp người dân vừa ổn định thu nhập, vừa bảo tồn giống vật nuôi quý hiếm.
Ông Nguyễn Văn Bình, cán bộ khuyến nông tỉnh Gia Lai, cho rằng:
“Heo đen không chỉ là nguồn thực phẩm đặc sản, mà còn là thương hiệu vùng cao. Nếu tổ chức chuỗi sản xuất tốt, đây sẽ là hướng đi giúp bà con thoát nghèo bền vững.”
Triển vọng thị trường heo hơi tháng 11: Chờ đợi đợt phục hồi cuối năm
Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), giá heo hơi đã về sát mức hòa vốn, nên dư địa giảm thêm không còn nhiều. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người nuôi được khuyến cáo không tái đàn ồ ạt, đồng thời tuân thủ chặt chẽ quy trình vệ sinh chuồng trại và tiêm phòng nhằm phòng dịch tả heo châu Phi.
Từ giữa tháng 11 trở đi, khi nhu cầu tiêu thụ thịt heo phục vụ Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán bắt đầu tăng, giá heo hơi được dự báo có thể phục hồi 1.000 – 2.000 đồng/kg. Tuy vậy, sức mua yếu, chi phí đầu vào cao và nguy cơ dịch bệnh vẫn là những rào cản chính đối với thị trường trong ngắn hạn.
Tóm lại:
Đến sáng 2/11/2025, giá heo hơi toàn quốc đang dao động trong khoảng 49.000 – 54.000 đồng/kg, giảm nhẹ tại miền Bắc và miền Trung – Tây Nguyên, trong khi miền Nam giữ ổn định.
