Lão Nông đây, chào các bà con!
Hôm nay 10/11, giá heo hơi trên cả nước đã ghi nhận mức tăng nhẹ ở cả ba miền, cho thấy xu hướng tăng trưởng khả quan dù mức biến động không đồng đều. Cụ thể, giá heo hơi hiện dao động từ 60.000 đến 64.000 đồng/kg, với khu vực miền Bắc đạt đỉnh cao nhất tại một số tỉnh như Hà Nội, Bắc Giang, Hưng Yên, và Thái Bình ở mức 64.000 đồng/kg.
Trong khi đó, miền Trung-Tây Nguyên, giá heo hơi nhích lên nhẹ tại các địa phương như Thanh Hóa, Nghệ An, và Đắk Lắk, đưa mức giá bình quân toàn vùng vào khoảng 60.000 đến 63.000 đồng/kg. Miền Nam có sự chênh lệch, với một số nơi tăng, nhưng một vài tỉnh như Trà Vinh và Hậu Giang lại điều chỉnh giảm nhẹ.
Lão Nông thấy rõ, ngành chăn nuôi heo tại Việt Nam sẽ gặp nhiều biến động trong giai đoạn 2025-2030. Các chuyên gia dự báo rằng nhu cầu tiêu thụ thịt heo nội địa vẫn cao, nhưng sẽ giảm dần do người tiêu dùng chuyển sang các loại thịt khác như gà, cá, và các nguồn protein thực vật.
Cùng với đó, cạnh tranh với thịt heo nhập khẩu cũng ngày càng căng thẳng khi nhập khẩu có tốc độ tăng trưởng từ 15-20% mỗi năm. Bà con cần chuẩn bị tâm lý rằng chăn nuôi sẽ phải đối mặt với thách thức kiểm soát dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi.
Đến năm 2027, nếu áp dụng quy định kiểm kê khí nhà kính, những trang trại lớn với quy mô từ 3.000 con trở lên sẽ phải tuân thủ nghiêm ngặt, điều này sẽ gia tăng áp lực lên ngành. Nhưng dù khó khăn, tổng đàn heo dự kiến vẫn tăng 2-3% mỗi năm, đạt tới 28,5 triệu con vào năm 2028.
Xu hướng chăn nuôi trong thời gian tới sẽ có ba mô hình chính: (1) Chăn nuôi heo theo chuỗi liên kết với các tập đoàn lớn, giúp ổn định và giảm rủi ro; (2) Hộ trang trại lớn tự chế biến thức ăn chăn nuôi, hiệu quả nhưng cần vốn lớn; và (3) Mô hình truyền thống dựa vào phụ phẩm, tiềm ẩn rủi ro cao về dịch bệnh.
Việc phát triển giống heo phù hợp với thị hiếu người Việt và công nghệ giết mổ hiện đại là yếu tố sống còn để tăng sức cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu hội nhập quốc tế. Bà con mình muốn phát triển bền vững, cần nắm bắt tình hình, chuẩn bị kỹ càng, và lựa chọn mô hình chăn nuôi phù hợp nhất với điều kiện của mình.