Thịt heo vẫn chưa “hạ nhiệt” dù giá heo hơi đang biến động từng ngày, người tiêu dùng tiếp tục chi đậm cho bữa cơm gia đình.
Ngày 15/4, thị trường heo hơi trên cả nước tiếp tục ghi nhận những tín hiệu tăng giá rõ rệt, đặc biệt tại khu vực miền Bắc. Tại Thái Bình, giá heo hơi đã vọt lên ngưỡng 70.000 đồng/kg – mức cao nhất được ghi nhận ở khu vực này tính đến thời điểm hiện tại.
Không chỉ riêng Thái Bình, nhiều tỉnh khác như Bắc Giang, Hưng Yên, Nam Định hay Hà Nội cũng đang giao dịch quanh mức 68.000-69.000 đồng/kg. Những con số này cho thấy sức mua của thị trường không hề giảm, nhất là khi nguồn cung chưa thực sự dồi dào trở lại.
Ở miền Trung, sau chuỗi ngày biến động lên xuống, giá heo hơi đã có dấu hiệu ổn định hơn, với mức dao động trong khoảng 67.000-73.000 đồng/kg. Trong đó, Lâm Đồng, Ninh Thuận và Bình Thuận là những địa phương có giá cao nhất, giữ vững mức 73.000 đồng/kg.
Tại miền Nam – nơi luôn là điểm nóng về nhu cầu tiêu thụ thịt – giá heo hơi vẫn duy trì ở ngưỡng cao, từ 72.000 đến 74.000 đồng/kg. Những cái tên như Đồng Tháp, Đồng Nai, Bến Tre hay Cà Mau tiếp tục đứng đầu bảng về mức giá, chạm mốc 74.000 đồng/kg – mức kỷ lục trong đợt này.
Cùng với giá heo hơi tăng, giá thịt ngoài chợ và trong siêu thị cũng khiến người tiêu dùng phải cân nhắc kỹ hơn khi đi chợ. Tại các chợ truyền thống ở TP.HCM, thịt ba chỉ hiện được bán từ 200.000 đến 210.000 đồng/kg, thịt xay khoảng 130.000 đồng/kg, trong khi sườn non lên tới 230.000 đồng/kg.
Trong hệ thống siêu thị, giá bán có phần cao hơn. Chẳng hạn, nạc vai heo tại Co.opmart và Vissan đang được niêm yết ở mức 180.000 đồng/kg, giò heo rút xương 162.000 đồng/kg và sườn non là 307.000 đồng/kg.
Với mức giá này, không ít bà nội trợ đang phải tính toán lại thực đơn hằng ngày. Dù biết rằng thịt heo là món chủ lực trong nhiều bữa ăn, nhưng việc giá cả leo thang từng ngày đang khiến nhiều người đắn đo, chọn giải pháp tiết kiệm hơn hoặc chuyển sang các loại thực phẩm thay thế.