Cụ thể, theo TTXVN/Vietnam+ đưa tin, ngày 7/11, Công an thành phố Biên Hòa (Đồng Nai) phối hợp với các cơ quan chức năng địa phương đã tiến hành kiểm tra và phát hiện 6 cơ sở giết mổ lợn không phép, đồng thời kinh doanh thịt lợn không rõ nguồn gốc. Động thái này là minh chứng cho nỗ lực mạnh mẽ của chính quyền trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tại khu phố 5 và 6, phường Long Bình, lực lượng chức năng đã kiểm tra cơ sở giết mổ do ông Hoàng Văn Dương làm chủ, phát hiện 9 con lợn với tổng trọng lượng hơn 700kg đang chuẩn bị giết mổ. Tương tự, cơ sở của bà Lê Thị Đào ghi nhận 6 con lợn (tổng trọng lượng khoảng 600kg) đã được giết mổ cùng 11 con khác chờ giết mổ. Ba cơ sở khác do ông Nguyễn Viết Công, bà Nguyễn Thị Minh và ông Nguyễn Trung Dũng làm chủ cũng trong tình trạng tương tự, với hàng chục con lợn đang được giết mổ.
Lực lượng chức năng đã lập biên bản, niêm phong và lấy mẫu kiểm nghiệm các lô hàng thịt lợn không rõ nguồn gốc. Các cơ sở này không xuất trình được giấy phép liên quan đến hoạt động giết mổ và bị xử lý vi phạm hành chính. Số thịt lợn đã giết mổ được yêu cầu xử lý theo mục đích phù hợp, trong khi số lợn chưa giết mổ được giao cho chính quyền phường giám sát và đưa về các lò mổ tập trung.
Khuyến nghị từ cơ quan chức năng
Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đồng Nai khuyến nghị các hộ chăn nuôi và giết mổ cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc thực hiện các biện pháp này không chỉ giúp đảm bảo nguồn cung thịt sạch, an toàn cho người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng ngành chăn nuôi phát triển bền vững.
Khuyến nghị cho người chăn nuôi và kinh doanh:
- Đảm bảo giấy phép hợp pháp: Các cơ sở giết mổ cần tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật và có giấy phép phù hợp để tránh bị xử phạt và góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chủ động kiểm soát quy trình: Áp dụng các biện pháp kiểm tra chất lượng thịt và giám sát nguồn gốc để nâng cao độ tin cậy và sự an toàn trong kinh doanh.
- Hợp tác với chính quyền: Thực hiện tốt các yêu cầu giám sát và quản lý từ cơ quan chức năng, giúp hạn chế tình trạng giết mổ trái phép và bảo vệ uy tín của ngành.
Là người viết và theo dõi sát sao ngành chăn nuôi, tôi không khỏi tự hỏi làm sao để bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà không làm tổn thương đến sinh kế của người lao động? Có lẽ, chìa khóa nằm ở việc tăng cường giám sát và cải thiện nhận thức của người chăn nuôi. Việc giết mổ hợp pháp không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn tạo ra một môi trường bền vững hơn cho ngành chăn nuôi. Hãy cùng nhau hướng tới sự thay đổi tích cực này.
Mặc dù còn nhiều thách thức, nỗ lực giám sát và xử lý của cơ quan chức năng là tín hiệu tích cực trong việc định hướng hoạt động giết mổ hợp pháp và an toàn. Cùng với sự hợp tác của người chăn nuôi và các cơ sở giết mổ, những bước đi này sẽ giúp ổn định thị trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo đà phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi.