Giá cà phê trong nước hôm nay
Tại Lâm Đồng, giá cà phê đang thu mua ở mức 117.000 đồng/kg. Đặc biệt ở các huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc, thương lái trả giá cao hơn so với tuần trước, bà con ai còn cà thì đợi thêm tí nữa, dễ còn lời hơn!
Qua Đắk Lắk, tại các huyện Cư M’gar và Ea H’leo, giá cà phê chạm mốc 117.500 đồng/kg – cao nhất trong khu vực. Ở Buôn Hồ, giá cũng sát nút với 117.400 đồng/kg.
Ở Đắk Nông, giá thu mua tại Gia Nghĩa là 117.500 đồng/kg, còn ở Đắk R’lấp thì hơi thấp hơn chút, khoảng 117.400 đồng/kg.
Gia Lai nhà mình cũng không kém cạnh! Tại Chư Prông, Pleiku và La Grai, giá cà phê đang giao động từ 117.300 đồng/kg đến 117.400 đồng/kg. Riêng Kon Tum, giá giữ vững ở mức 117.400 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới
Nhìn ra thị trường thế giới, giá Robusta ở sàn London hôm qua tăng 198 USD/tấn, đạt 4.985 USD/tấn – chỉ một chút nữa là cán mốc lịch sử 5.000 USD/tấn. Giá giao tháng 1/2025 cũng tăng thêm, đạt 4.923 USD/tấn.
Còn Arabica, sàn New York cũng không hề kém. Giá giao tháng 12/2024 tăng 6,40 cent/lb, đạt 302,10 cent/lb.
Lý do giá tăng mạnh dạo này là do thời tiết khắc nghiệt – El Nino gây hạn hán khiến nhiều vườn cà phê thất thu. Thêm vào đó, tình hình vận chuyển cà phê quốc tế gặp khó khăn do chi phí logistics tăng cao, cũng góp phần làm giá hạt cà lên chóng mặt.
Xuất khẩu cà phê Việt Nam ra sao?
Dù giá cao, nhưng lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu lại giảm. Tính đến nửa đầu tháng 11, mình chỉ xuất được hơn 20.000 tấn, giảm gần 45% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nhưng điều đáng mừng là nhờ giá tăng nên giá trị xuất khẩu lại cao hơn, với kim ngạch đạt 121,79 triệu USD. Trong đó, phần lớn là cà phê Robusta – niềm tự hào của bà con mình!
Theo Lão Nông, giá cả sẽ tiếp tục giữ mức cao nhưng có thể bình ổn hơn vào cuối tháng 11 khi vụ thu hoạch chính bắt đầu. Bà con nào có cà thì cứ tính toán kỹ lưỡng, đừng vội bán hết ngay, mà cũng đừng “găm hàng” lâu quá kẻo giá lại hạ bất ngờ.
Cuối bài – Công thức pha bạc sỉu ngon như ngoài quán
Lão Nông biết bà con mình ai cũng thích thưởng thức một ly cà phê thơm ngon. Bữa nay, Lão chia sẻ cách làm bạc sỉu – món cà phê sữa “quốc dân” mà ai uống cũng mê.
Nguyên liệu:
- 2 thìa cà phê bột (loại robusta rang vừa thơm thơm nhé)
- 150ml nước nóng
- 50ml sữa đặc
- 100ml sữa tươi không đường
- Đá viên
Cách làm:
- Pha cà phê bằng phin hoặc máy, lấy khoảng 50ml cà phê đậm đà.
- Đổ sữa đặc vào ly, tiếp theo là sữa tươi. Khuấy đều để sữa hòa quyện.
- Thêm đá viên đầy ly rồi rót cà phê lên trên cùng.
Chỉ cần vài bước là bà con đã có ly bạc sỉu ngọt thơm, béo ngậy, đủ tỉnh táo để “chiến” ngày mới rồi! Chúc bà con có ngày buôn bán thuận lợi, cà phê luôn giữ giá cao!