-
Giá Cà Phê Trong Nước: Tăng Mạnh Đầy Khích Lệ
Bà con ơi, sáng nay giá cà phê trong nước lại tăng thêm 1.000 đồng/kg so với hôm qua, dao động từ 118.800 – 120.000 đồng/kg. Lão nghe đâu ở huyện Cư M’gar (Đắk Lắk), giá đã chạm ngưỡng 120.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Còn tại các vùng khác như:
- Lâm Đồng: 118.800 đồng/kg (Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc).
- Đắk Nông: 120.000 đồng/kg (Gia Nghĩa) và 119.900 đồng/kg (Đắk R’lấp).
- Gia Lai: 119.900 đồng/kg (Chư Prông), 119.800 đồng/kg (Pleiku, La Grai).
- Kon Tum: 119.900 đồng/kg.
Bà con thấy không, giá cà phê nội địa tăng như thế này là nhờ sự khan hiếm nguồn cung trong ngắn hạn. Nông dân mình bây giờ đâu còn bán vội như trước. Nhờ thu nhập ổn định từ cây sầu riêng và hồ tiêu, nhiều nhà vững vàng tài chính, lựa thời điểm thích hợp mới bán. Thêm nữa, thời tiết đang ủng hộ cho việc thu hoạch, bà con mình ai nấy đều phấn khởi.
-
Giá Cà Phê Thế Giới: Kỷ Lục Vượt Mốc 5.000 USD/Tấn
Bà con có tin được không? Giá cà phê Robusta trên sàn London vừa chính thức vượt 5.000 USD/tấn, mức cao kỷ lục trong nhiều năm qua. Cụ thể:
- Hợp đồng giao tháng 11/2024: 5.250 USD/tấn (tăng 265 USD/tấn).
- Hợp đồng giao tháng 1/2025: 5.166 USD/tấn (tăng 243 USD/tấn).
Còn Arabica trên sàn New York thì cũng không chịu kém cạnh, với hợp đồng tháng 12/2024 tăng 6,05 cent/lb, đạt mức 308,15 cent/lb.
Lý do gì mà giá thế giới tăng vù vù vậy? Lão sẽ lý giải ngay sau đây:
-
Những Yếu Tố Đẩy Giá Cà Phê Lên Cao
- Nguồn cung giảm sút ở các nước lớn
- Brazil: Đợt hạn hán nghiêm trọng khiến sản lượng Arabica niên vụ 2024/25 chỉ đạt 66,4 triệu bao, thấp nhất trong nhiều năm qua.
- Việt Nam: Sản lượng Robusta niên vụ 2023/24 giảm 20%, xuất khẩu tháng 10 cũng giảm 11,6%.
- Tồn kho cà phê toàn cầu ở mức thấp
- Tồn kho Arabica ở Brazil hiện chỉ còn 1,2 triệu bao, mức thấp nhất trong 26 năm.
- Tồn kho Robusta cũng giảm xuống đáy trong 6,5 tháng, gây áp lực lớn cho thị trường.
- Nhu cầu tăng mạnh
Nhiều nhà rang xay lớn đang tích cực gom hàng, trong khi sản lượng toàn cầu chưa đáp ứng kịp. Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) dù dự báo sản lượng niên vụ 2023/24 sẽ đạt 178 triệu bao, nhưng tình trạng khan hàng ngắn hạn vẫn chưa có dấu hiệu cải thiện.
-
Bà Con Nên Làm Gì Với Tình Hình Này?
Lão biết, nhiều bà con đang thắc mắc: “Giá cao như vậy, bán ngay hay chờ thêm?” Theo lão, bà con mình nên cân nhắc kỹ lưỡng. Nếu gia đình cần tiền mặt để xoay sở dịp cuối năm thì có thể bán một phần. Còn lại, bà con nào tài chính vững thì cứ từ từ. Dự đoán của các chuyên gia cho thấy giá Robusta vẫn sẽ duy trì trên 5.000 USD/tấn trong thời gian tới.
Bà con cũng đừng quên chăm sóc vườn cà phê thật tốt nhé. Giá cao là cơ hội, nhưng nếu chất lượng hạt không đạt thì cũng khó mà bán được giá cao. Nhớ thu hoạch cẩn thận, phơi sấy kỹ lưỡng để giữ uy tín với thương lái.
-
Một Chút Thư Giãn: Món Cà Phê Trứng Độc Đáo
Cuối cùng, để làm bài viết thêm phần thú vị, lão xin giới thiệu bà con một món cà phê cực ngon: Cà phê trứng.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà tươi.
- 2 thìa cà phê phin đậm đặc.
- 2 thìa sữa đặc.
Cách làm:
- Đánh bông lòng đỏ trứng với sữa đặc cho đến khi mịn mượt như kem.
- Rót cà phê nóng vào cốc, nhẹ nhàng cho lớp kem trứng lên trên.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị béo ngậy, hòa quyện giữa đắng và ngọt sẽ khiến bà con nhớ mãi không quên.
Lão mong rằng, bà con sẽ có một mùa thu hoạch bội thu, bán được giá cao và có thêm động lực chăm chút cho vườn cây. Chúc bà con sức khỏe và thịnh vượng! Đừng quên cập nhật giá cà phê mỗi ngày cùng lão nhé.