Thị trường trong nước ổn định, người trồng vẫn giữ hàng chờ vụ mới
Sáng 28/10, khảo sát tại các tỉnh Tây Nguyên cho thấy giá cà phê vẫn đứng vững sau một tuần biến động mạnh. Mức thu mua phổ biến dao động từ 115.200 đến 116.500 đồng/kg, thể hiện sự ổn định của thị trường sau chuỗi ngày tăng liên tiếp trước đó.
Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá thu mua đạt 116.500 đồng/kg – mức cao nhất khu vực. Gia Lai ghi nhận mức 116.000 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng vẫn duy trì 115.200 đồng/kg – mức thấp nhất nhưng được đánh giá là hợp lý trong giai đoạn trước vụ thu hoạch chính.
Theo nhiều đại lý thu mua tại Buôn Ma Thuột, lượng cà phê tươi từ niên vụ 2025–2026 vẫn còn hạn chế. Phần lớn nông dân chưa vội bán ra, chờ thêm thời điểm giá tốt hơn. “Hàng mới chưa nhiều nên cung trên thị trường vẫn chặt, khiến giá giữ ở mức cao và ổn định,” ông Nguyễn Văn Quân – chủ cơ sở thu mua tại Đắk Lắk chia sẻ.
Thời tiết thuận lợi giúp cây cà phê phát triển tốt, hứa hẹn năng suất cao hơn niên vụ trước. Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), nếu điều kiện khí hậu tiếp tục ổn định, sản lượng vụ 2025–2026 có thể tăng khoảng 10%, tạo nền tảng tích cực cho xuất khẩu vào cuối năm.
Giá cà phê thế giới đi lên nhẹ, giao dịch trầm lắng trước vụ mới
Trên sàn London, cà phê Robusta kỳ hạn tháng 11/2025 tăng 19 USD/tấn, đạt 4.571 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 1/2026 tăng mạnh hơn – 79 USD/tấn, lên mức 4.557 USD/tấn.
Tại New York, giá cà phê Arabica cũng có dấu hiệu khởi sắc. Hợp đồng tháng 12/2025 tăng 1,4%, tương đương 5,6 US cent/lb, đạt 403 US cent/lb; trong khi hợp đồng tháng 3/2026 nhích thêm 2%, đạt 383 US cent/lb.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhận định thị trường quốc tế đang trong giai đoạn “chờ và quan sát”. Các nhà rang xay lớn tại châu Âu và Mỹ tạm thời hạn chế mua vào, trong khi phía các nước xuất khẩu như Việt Nam, Brazil hay Indonesia cũng chưa tung hàng ra mạnh do đang chuẩn bị bước vào thu hoạch chính.
Một báo cáo của hãng StoneX cho biết, giai đoạn từ nay đến đầu tháng 11 được xem là “quãng nghỉ tạm thời” của thị trường cà phê thế giới, trước khi nguồn cung mới được bơm mạnh vào chuỗi thương mại toàn cầu.
Cà phê Việt Nam giữ lợi thế cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu
Theo dữ liệu từ các doanh nghiệp xuất khẩu, cà phê Robusta loại 2 của Việt Nam (tỷ lệ hạt đen, vỡ 5%) đang được chào bán với mức trừ lùi chỉ khoảng 120 – 150 USD/tấn so với giá hợp đồng tháng 1/2026 trên sàn London. Đây là mức cạnh tranh tốt so với các nước cùng khu vực.
Trong khi đó, cà phê Robusta Sumatra (Indonesia) đang chịu mức trừ lùi khoảng 120 USD/tấn – cao hơn nhiều so với trước. Biến động tỷ giá và chi phí logistics tăng khiến hàng Indonesia kém hấp dẫn hơn, giúp cà phê Việt Nam củng cố vị thế tại các thị trường chủ lực như EU, Mỹ và Nhật Bản.
“Giá nội địa Việt Nam đang ổn định quanh 116.000 đồng/kg, đây là mức lý tưởng để các doanh nghiệp ký hợp đồng dài hạn mà vẫn đảm bảo lợi nhuận,” ông Nguyễn Hữu Phước – đại diện một doanh nghiệp xuất khẩu tại Gia Nghĩa nhận định.
Triển vọng ngắn hạn: Giá cà phê có thể đi ngang đến đầu tháng 11
Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), xu hướng giá cà phê trong tuần tới nhiều khả năng đi ngang, giữ trong vùng 115.000 – 117.000 đồng/kg. Thị trường có thể chỉ xác lập hướng đi mới khi vụ thu hoạch chính thức khởi động vào giữa tháng 11.
Dù vậy, triển vọng dài hạn vẫn tích cực nhờ nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng, đặc biệt tại Mỹ và châu Á – nơi cà phê rang xay và hòa tan đang tăng trưởng mạnh. Thêm vào đó, lượng tồn kho thấp tại châu Âu và đồng USD suy yếu được kỳ vọng sẽ tiếp tục hỗ trợ giá cà phê Việt Nam duy trì ở vùng cao.
Nếu đà ổn định hiện tại kéo dài, xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2025 có thể cán mốc 8 tỷ USD – mức cao nhất từ trước tới nay, góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.
Thị trường cà phê ngày 28/10/2025 tạm lắng sau chuỗi tăng mạnh, phản ánh tâm lý chờ đợi của cả người mua lẫn người bán. Tuy nhiên, với nguồn cung hạn chế và triển vọng tiêu thụ sáng sủa, giá cà phê được dự báo sẽ giữ vững phong độ trong thời gian tới – đặc biệt khi mùa lễ hội toàn cầu đang đến gần.
