Giá lợn hơi 25/12/2024: Miền Nam tăng nhẹ, miền Bắc chững giá

Giá heo hơi hôm nay: Tăng nhẹ tại miền Nam

Theo cập nhật sáng nay, giá heo hơi tại khu vực miền Nam tăng nhẹ, với một số nơi đạt mức 68.000 đồng/kg. Đặc biệt, các tỉnh như Đồng Nai, Tây Ninh và Bà Rịa Vũng Tàu hiện đang có giá cao nhất. Cụ thể:

Miền Bắc thì giá đang ổn định, dao động từ 67.000 đến 69.000 đồng/kg. Miền Trung và Tây Nguyên cũng ghi nhận mức giá khá tốt, như Đắk Lắk và Thanh Hóa đều đạt 68.000 đồng/kg.

Hướng dẫn làm món heo giả cầy

Món heo giả cầy là món ăn quen thuộc, dễ làm, hợp vị trong những ngày se lạnh. Bà con cùng lão thử nhé:

Nguyên liệu:

• 500g thịt chân giò (hoặc thịt ba chỉ)
• 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm
• 1 thìa bột nghệ, 1 củ riềng giã nhỏ
• Hành, tỏi, ớt băm
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế thịt: Chân giò rửa sạch, thui qua lửa để có màu vàng đẹp và thơm, sau đó cắt miếng vừa ăn
2. Ướp gia vị: Cho thịt vào tô, ướp với mẻ, mắm tôm, riềng, hành, tỏi băm, bột nghệ, tiêu, muối, đường và nước mắm. Trộn đều, để thấm trong 30 phút
3. Nấu: Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho thịt đã ướp vào xào săn. Thêm nước xăm xắp mặt thịt, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt mềm, nước sệt lại là được
4. Thưởng thức: Ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon, thêm rau thơm nữa thì tuyệt vời

Bà con thấy sao? Món giả cầy vừa dễ làm, vừa đưa cơm, lại hợp khẩu vị ngày lạnh. Nhân tiện, giá heo đang có xu hướng tăng nhẹ, bà con nuôi heo hãy cập nhật thường xuyên để xuất chuồng đúng lúc, tránh bị thiệt. Lão sẽ tiếp tục chia sẻ tin tức và mẹo vặt trong những ngày tới.

Chúc bà con một ngày tốt lành và món ăn ngon miệng!