Chào bà con! Lão Nông đây, hôm nay có chút chuyện muốn chia sẻ với bà con về giá thịt heo đang “leo thang” dữ dội khi Tết Nguyên đán cận kề. Giá cả tăng vọt như vầy, bà con mình đi chợ hẳn cũng đau đầu lắm.
Ở các chợ tại TP.HCM, giá thịt heo đã “nhảy” cao hơn tuần trước khá nhiều. Sườn non giờ đã 180.000-190.000 đồng một ký, tăng hơn 30.000 đồng. Thịt nạc nọng thì lên đến 220.000 đồng một ký – mức giá cao chưa từng thấy ở chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình). Mấy món quen thuộc như ba chỉ, thịt mông cũng tăng từ 10.000 đến 20.000 đồng, giá dao động 120.000-160.000 đồng mỗi ký.
Lão nghe bà con tiểu thương tâm sự mà cũng thấy khó xử thay. Như bà Hạnh ở chợ Xóm Mới nói rằng, giá nhập tăng từng ngày, khiến bà phải điều chỉnh giá bán dù rất muốn giữ giá cũ để hỗ trợ người mua. Chuyện này không phải riêng bà con tiểu thương ở TP.HCM gặp phải mà ở nhiều nơi cũng vậy.
Nguồn cung khan hiếm, giá leo thang
Nguyên nhân chính làm giá thịt heo tăng là nguồn cung giảm mạnh. Tại chợ đầu mối Hóc Môn – nơi cung cấp chính cho TP.HCM, lượng heo hơi về chợ giảm hơn 1.000 con, chỉ còn khoảng 5.000 con mỗi ngày. Giá heo hơi thì dao động từ 68.000 đến 70.000 đồng một ký, đẩy giá thịt heo pha lóc tăng thêm 10.000-20.000 đồng mỗi ký.
Dịch tả heo châu Phi là một trong những lý do khiến người nuôi heo dè dặt tái đàn, thêm vào đó, nhiều chuồng trại tại Đồng Nai bị di dời theo chính sách địa phương, càng làm nguồn cung trở nên khan hiếm hơn.
Nhu cầu tiêu dùng tăng cao khi Tết đến gần cũng là nguyên nhân lớn. Các công ty chế biến như Vissan, C.P đã dự trữ nguồn cung nhưng vẫn khó tránh khỏi việc giá tăng.
Dự báo giá thịt heo trong vài ngày tới
Bà con chắc cũng thắc mắc liệu giá sẽ tăng đến đâu, đúng không? Theo lão, trong vài ngày tới, giá heo hơi có thể chạm đỉnh 70.000 đồng một ký khi nhu cầu chế biến cao điểm. Nhưng yên tâm là sau đợt cao điểm Tết, khi các lô heo mới được tung ra, giá sẽ hạ nhiệt dần.
Bà con mình nên cân nhắc mua sắm hợp lý, tránh mua gom quá nhiều vì nguồn cung dự báo sẽ ổn định hơn khi thịt đông lạnh nhập khẩu từ nước ngoài về tới. Năm nay, tổng đàn heo cả nước đạt 26 triệu con, sản lượng dự kiến hơn 5 triệu tấn – đủ để “trang trải” cho Tết mà không lo thiếu thịt đâu.
Hy vọng những chia sẻ này giúp bà con mình nắm được tình hình, sắp xếp mua sắm hợp lý để Tết này vẫn đủ đầy, ấm áp! Chúc bà con một mùa Tết an lành, sung túc.
Thân ái,
Lão Nông