Giá heo hơi hôm nay 30/12/24: Toàn quốc ổn định, bà con mình yên tâm chăn nuôi

1. Miền Bắc: “Nhất Hà Nội, nhì Bắc Giang”

Giá heo hơi miền Bắc sáng nay vẫn giữ nguyên. Bà con mình ở đây yên tâm vì giá ổn định trong khoảng 67.000 – 69.000 đồng/kg.

• Hà Nội đứng đầu cả nước với 69.000 đồng/kg.
• Các tỉnh như Bắc Giang, Yên Bái, Hưng Yên đồng loạt 68.000 đồng/kg.
• Còn những nơi như Lào Cai, Hải Dương, Tuyên Quang thì giữ mức 67.000 đồng/kg.

Bảng giá cụ thể bà con xem dưới đây nhé:

2. Miền Trung – Tây Nguyên: Bình lặng như mặt hồ

Ở khu vực này, giá heo hơi hôm nay nằm trong khoảng 65.000 – 68.000 đồng/kg, thấp hơn miền Bắc một chút.

• Các tỉnh như Quảng Trị, Quảng Nam và Khánh Hòa vẫn giữ mức thấp nhất là 65.000 đồng/kg.
• Lâm Đồng và Thanh Hóa dẫn đầu với 68.000 đồng/kg.

3. Miền Nam: Giá thấp nhất cả nước

Ở miền Nam, giá dao động từ 64.000 – 68.000 đồng/kg.

• Kiên Giang, Tiền Giang, Trà Vinh đang giữ mức thấp nhất: 64.000 đồng/kg.
• Còn các tỉnh như Đồng Nai, Tây Ninh thì vẫn đạt ngưỡng 68.000 đồng/kg.

Chăn nuôi an toàn sinh học: Xu hướng bền vững

Bà con mình ở Thái Nguyên đã áp dụng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, đạt hiệu quả cao. Kỹ thuật này kiểm soát dịch bệnh, giảm rủi ro từ khâu chọn giống đến vệ sinh chuồng trại, tiêm phòng đầy đủ. Nhờ vậy, giá heo ổn định, chất lượng thịt ngon hơn.

4. Công thức làm món heo nướng riềng mẻ cực thơm

Lão mách bà con cách làm món thịt heo nướng riềng mẻ ngon “bá cháy” để thưởng thức dịp Tết:

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500g.
• Riềng, mẻ, sả, hành tím, tỏi.
• Gia vị: Mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

1. Sơ chế: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Riềng, sả, hành tỏi băm nhuyễn.
2. Ướp: Trộn thịt với riềng, mẻ, sả, và gia vị. Để ướp 30 phút cho ngấm.
3. Nướng: Dùng bếp than hoặc nồi chiên không dầu, nướng thịt chín vàng thơm.

Món này ăn kèm cơm nóng hay cuốn bánh tráng rau sống đều ngon hết sảy.