Tình hình hiện tại
Các báo cáo mới nhất cho thấy, dù nguồn cung từ Việt Nam được dự báo sẽ tăng khoảng 10% trong niên vụ 2025-26, nhưng thị trường vẫn giữ được mức giá khá cao nhờ nhu cầu và chất lượng.
Trên thị trường quốc tế, dữ liệu cho thấy giá cà phê futures có hiện tượng giảm sau khi các dự báo thời tiết cho thấy rủi ro về nguồn cung được kiểm soát tốt hơn tại Brazil và Việt Nam.
Việc này khiến người trồng trong nước mặc dù được lợi từ mặt bằng giá hiện tại nhưng vẫn khá thận trọng khi bán ra, chờ tín hiệu tăng rõ nét hơn.
Dự báo cho ngày 27/10/2025
Trong bối cảnh thị trường đã giữ giá ổn định ở mức cao, nhiều khả năng ngày 27/10 giá cà phê trong nước sẽ tiếp tục duy trì ở khoảng 117.000 – 118.500 đồng/kg – tương đương với mức hiện nay.
Nếu có biến động thì khả năng nhích nhẹ khoảng 500 – 1.000 đồng/kg là có thể, đặc biệt ở các vùng trọng điểm thu hoạch và xuất khẩu mạnh, với điều kiện tín hiệu từ sàn quốc tế hoặc nhu cầu xuất khẩu tăng lên.
Ngược lại, nếu nguồn cung gia tăng đột ngột hoặc thị trường xuất khẩu chững lại, giá có thể đi ngang hoặc giảm nhẹ trong biên độ nhỏ, nhưng giảm mạnh là khó xảy ra trong ngắn hạn do các yếu tố hỗ trợ vẫn tồn tại.
Bảng giá dự báo theo tỉnh (27/10/2025)
Tỉnh / Khu vực |
Dự báo giá (đồng/kg) |
Ghi chú lịch sử |
Nhận định ngắn hạn |
Đắk Lắk (Cư M’gar) |
118.500 |
Hôm nay thu mua khoảng 118.500 đồng/kg. |
Duy trì mức cao, khả năng tăng nhẹ nếu xuất khẩu khởi sắc. |
Đắk Nông |
118.400 |
Hôm nay ghi nhận khoảng 118.400–118.500 đồng/kg. |
Nguồn cung ổn định, giá có thể giữ hoặc nhích nhẹ. |
Gia Lai (Chư Prông, Pleiku) |
117.900 |
Hôm nay khoảng 117.900 – 118.000 đồng/kg. |
Có độ “chững” cao hơn, người trồng có thể chờ đợt tăng. |
Lâm Đồng (Di Linh, Bảo Lộc) |
117.000 |
Hôm nay mức khoảng 117.000 đồng/kg. |
Mức thấp hơn Tây Nguyên trung tâm, ít có dư địa tăng mạnh. |
Yếu tố hỗ trợ và thách thức
Hỗ trợ chính gồm việc Việt Nam vẫn giữ vị thế lớn trong xuất khẩu Robusta, nhiều doanh nghiệp chuyển sang chế biến sâu để nâng giá trị – điều này giúp nâng mặt bằng giá nội địa. Ngoài ra, chi phí nhân công và logistics đang ở mức cao, khiến người trồng chần chờ bán ra nhanh nếu muốn giữ lợi nhuận tốt.
Thách thức gồm có dự báo sản lượng tăng đáng kể trong niên vụ mới tại Việt Nam và Brazil. Nếu lượng hàng ra thị trường tăng nhanh, sẽ ảnh hưởng tới áp lực cung.
Bên cạnh đó, tâm lý mạnh mẽ chốt lời từ các quỹ đầu cơ quốc tế và diễn biến thời tiết thuận lợi cũng khiến việc tăng giá mạnh gặp khó khăn.
Gợi ý cho người trồng và thương nhân
Với người trồng: nếu bạn đang giữ hàng, việc chờ đợi thêm vài ngày cho tín hiệu rõ hơn có thể có lợi. Xu hướng hiện tại cho thấy việc “ bán ngay” khi giá chưa bật mạnh có thể bỏ lỡ cơ hội.
Với thương nhân và doanh nghiệp: thời điểm hiện tại là lúc cần theo sát tình hình xuất khẩu – khi đơn hàng sang châu Âu, Mỹ hay châu Á tăng, khả năng phục hồi giá sẽ mạnh hơn. Việc chuẩn bị nguồn hàng ngay lúc thị trường ổn định sẽ giúp chủ động hơn khi giá bật.
Dự báo cho ngày 27/10/2025 cho thấy rằng thị trường cà phê Việt Nam đang trong giai đoạn ổn định nhưng tiềm năng bật tăng vẫn hiện hữu. Việc giá duy trì quanh ngưỡng cao tạo nền tảng vững chắc, và nếu có tín hiệu từ thị trường quốc tế hoặc nguồn cung thu hẹp, khả năng giá nội địa tiến lên cao hơn là khả thi. Tuy nhiên, cổ tức lớn không đến ngay – người tham gia thị trường nên chuẩn bị tâm lý cho giai đoạn khởi động trước khi bước vào nhịp tăng mạnh đầu tháng 11.
