Giá lợn hơi ngày 12/1/2025: Miền Bắc chạm ngưỡng 70.000 đồng/kg
Bà con miền Bắc hôm nay hẳn rất phấn khởi khi giá heo hơi tại nhiều địa phương đã cán mốc 70.000 đồng/kg. Hưng Yên, Hải Dương, và Phú Thọ dẫn đầu khi giá tăng thêm 2.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh như Thái Bình, Hà Nam cũng chạm mức này sau khi tăng nhẹ 1.000 đồng/kg.
Miền Trung và Tây Nguyên cũng không kém phần sôi động. Thanh Hóa, Quảng Trị, và Thừa Thiên Huế ghi nhận mức giá từ 67.000 – 69.000 đồng/kg. Đặc biệt, Ninh Thuận tăng mạnh nhất khu vực với mức tăng 2.000 đồng/kg, đạt 68.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá cả vẫn khá ổn định, dao động từ 66.000 – 69.000 đồng/kg. Đồng Nai, Tây Ninh và Kiên Giang vẫn là những điểm sáng với mức giá cao nhất khu vực.
Dự báo giá lợn hơi ngày 13/1/2025
Bà con nên chuẩn bị tinh thần, vì giá lợn hơi ngày mai dự kiến sẽ tiếp tục tăng nhẹ ở một số khu vực, đặc biệt tại miền Bắc và miền Trung. Với nhu cầu tiêu thụ tăng cao, giá có thể giữ vững trong khoảng 69.000 – 70.500 đồng/kg.
Nguyên nhân giá lợn hơi tăng:
- Nhu cầu tiêu thụ tăng cao: Cuối năm, các gia đình chuẩn bị thực phẩm cho Tết, khiến nhu cầu thịt lợn tăng đột biến.
- Chi phí chăn nuôi tăng: Giá thức ăn, vận chuyển và nhân công đều tăng, đẩy giá bán lên.
- Kiểm soát dịch bệnh hiệu quả: Các địa phương đã triển khai tốt công tác phòng chống dịch tả lợn châu Phi, đảm bảo nguồn cung ổn định.
Bí quyết làm món cháo thịt heo bằm tẩm bổ
Nhân dịp giá thịt lợn đang ở mức tốt, Lão Nông xin mách bà con món cháo thịt heo bằm để tẩm bổ cho người vừa ốm dậy:
Nguyên liệu:
- 100g thịt heo bằm.
- 1/2 chén gạo.
- Hành lá, hành tím băm, tiêu, nước mắm.
Cách làm:
- Vo gạo, nấu cháo với nước cho nhừ.
- Phi hành tím với chút dầu, xào sơ thịt heo bằm rồi nêm chút nước mắm.
- Cho thịt đã xào vào nồi cháo, nấu thêm 10 phút, nêm gia vị vừa ăn.
- Rắc hành lá và tiêu lên, dùng nóng.
Món cháo này dễ tiêu, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho người vừa bệnh. Chúc bà con luôn khỏe mạnh và có những ngày chuẩn bị Tết thật hạnh phúc!
