Giá tiêu trong nước hôm nay 23/11/2024: Quay đầu giảm mạnh
Sáng nay, giá tiêu trong nước ghi nhận mức giảm từ 500 đến 2.000 đồng/kg tùy khu vực, dao động trong khoảng 138.000 – 139.000 đồng/kg.
- Tại Đắk Lắk, giá tiêu được thu mua ở mức 139.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua.
- Tại Chư Sê (Gia Lai), giá thu mua đạt 138.500 đồng/kg, giảm tương tự.
- Khu vực Đông Nam Bộ, giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu đạt 139.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg, trong khi tại Bình Phước, giá tiêu chỉ còn 138.000 đồng/kg.
Sự giảm giá này khiến bà con không khỏi lo lắng. Đặc biệt, thời điểm cuối năm khi nhu cầu thị trường thường tăng cao, giá giảm lại càng gây bất ngờ.
Nguyên nhân giá tiêu giảm mạnh
Lão Nông muốn cùng bà con phân tích kỹ hơn để hiểu nguyên nhân:
-
Áp lực nguồn cung nội địa
Dù giá tiêu trên thị trường thế giới ổn định, nhưng trong nước, lượng tiêu tồn kho lớn từ đầu năm đến nay vẫn gây sức ép. Bà con trồng tiêu đang có xu hướng xả hàng để chuẩn bị cho mùa vụ mới, kéo theo giá giảm.
-
Cạnh tranh xuất khẩu
Theo số liệu thống kê, từ đầu năm đến giữa tháng 11, Việt Nam đã xuất khẩu 234.824 tấn hồ tiêu, đạt kim ngạch 1,17 tỷ USD. Tuy nhiên, lượng xuất khẩu giảm 3,1% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này cho thấy thị trường tiêu thụ gặp khó khăn.
-
Thị trường tiêu thụ lớn chững lại
Nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường chính như Mỹ, EU và Trung Quốc có dấu hiệu giảm tốc. Đây là những thị trường tiêu thụ lớn nhất của hồ tiêu Việt Nam.
Thế giới và vị trí của hồ tiêu Việt Nam
Bà con biết không, Việt Nam hiện vẫn là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu. Các doanh nghiệp xuất khẩu lớn đang tận dụng ưu thế từ công nghệ chế biến hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Trên thị trường quốc tế:
- Giá tiêu đen Việt Nam giao dịch ở mức 6.200 – 6.500 USD/tấn.
- Giá tiêu trắng đạt 9.400 USD/tấn.
Các nước như Indonesia, Malaysia, và Brazil cũng duy trì giá ở mức cao, nhưng hồ tiêu Việt Nam vẫn có lợi thế về sản lượng và chất lượng.
Lời khuyên cho bà con trồng tiêu
Trong bối cảnh thị trường biến động, bà con cần:
- Thực hiện trồng tiêu theo hướng bền vững: Sử dụng phân bón hữu cơ, kỹ thuật canh tác thông minh để vừa tăng năng suất, vừa bảo vệ đất.
- Chú trọng chất lượng hơn số lượng: Sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao sẽ dễ dàng thâm nhập các thị trường khó tính.
- Theo dõi giá cả thường xuyên: Lão khuyên bà con nên cập nhật giá mỗi ngày để đưa ra quyết định bán hàng hợp lý.
Hướng dẫn làm món bao tử hầm tiêu xanh
Bây giờ, để thư giãn sau khi bàn chuyện giá cả, Lão Nông mời bà con vào bếp làm món bao tử hầm tiêu xanh – món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cái bao tử heo (khoảng 500g)
- 50g tiêu xanh
- 200g củ cải trắng
- 1 củ hành tây
- 3 nhánh hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách thực hiện:
- Sơ chế bao tử:
- Làm sạch bao tử bằng cách lộn mặt trong ra ngoài, rửa với muối và chanh để khử mùi.
- Luộc sơ bao tử trong nước sôi với ít gừng và rượu trắng, sau đó rửa lại lần nữa.
- Hầm bao tử:
- Đun sôi nước, cho tiêu xanh, củ cải trắng cắt khúc, và bao tử vào.
- Hạ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, hầm khoảng 1,5 – 2 tiếng cho bao tử mềm.
- Hoàn thiện món ăn:
- Thêm hành tây cắt múi cau, nêm nếm lại.
- Rắc hành lá lên trên trước khi tắt bếp.
- Thưởng thức:
- Món này ngon nhất khi dùng nóng với bún tươi hoặc cơm trắng.
Bà con ơi, dù giá tiêu hôm nay có giảm đôi chút, nhưng nhìn về lâu dài, ngành hồ tiêu vẫn có nhiều tiềm năng phát triển. Điều quan trọng là chúng ta phải nắm bắt cơ hội, kiên trì với cách làm bền vững. Và đừng quên, sau những giờ lao động vất vả, hãy thưởng thức một bữa ăn ngon cùng gia đình, như món bao tử hầm tiêu xanh mà Lão vừa chia sẻ.
Chúc bà con một ngày làm việc hiệu quả và luôn vững vàng với cây hồ tiêu thân thương nhé!