Buổi sáng đầu tuần cuối tháng 10, những người trồng tiêu ở Tây Nguyên mở điện thoại xem bảng giá nông sản, rồi khẽ gật đầu. “Vẫn 143.000 đồng”, một nông dân ở Đắk Lắk nói, giọng trầm ổn. Thị trường hồ tiêu gần như không có biến động, nhưng ẩn sâu dưới lớp tĩnh lặng ấy, là bao nhiêu dòng chảy âm ỉ của cung – cầu, của tỷ giá, và của những đơn hàng đang chờ ký.
Ở các vùng trọng điểm như Đắk Lắk, Đắk Nông hay Gia Lai, giá tiêu dao động từ 142.000 đến 143.000 đồng/kg. So với những ngày trước, con số này không đổi, nhưng nếu nhìn trong bức tranh toàn tháng 10, đây vẫn là mức cao nhất kể từ đầu mùa. Sự ổn định ấy, với người nông dân, không phải là nhàm chán; nó là dấu hiệu cho thấy thị trường đang giữ nhịp chuẩn bị.
Các thương lái cũng tạm dừng thu gom lớn, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu tiếp tục “nghe ngóng” diễn biến thị trường quốc tế. Nhiều người gọi giai đoạn này là “thời điểm thở”, khi cả cung lẫn cầu cùng chững lại trước khi bước vào mùa giao hàng cuối năm.
Giá tiêu hôm nay tại các địa phương không có khác biệt đáng kể. Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, mức giá 143.000 đồng/kg vẫn được duy trì. Gia Lai, Bình Phước, Đồng Nai và Bà Rịa – Vũng Tàu cùng giữ ở 142.000 đồng/kg. Một mặt bằng giá đồng đều, không có chênh lệch lớn giữa các vùng, cho thấy cung – cầu trong nước đang ở thế cân bằng hiếm có.
Dù vậy, nếu nhìn kỹ, đằng sau sự yên ắng là một chu kỳ điều chỉnh tự nhiên. Giá tiêu từng leo lên 146.000 đồng/kg vào đầu tháng 10, rồi dần giảm nhẹ 3.000 đồng trong hai tuần gần đây. Đây không phải là tín hiệu suy yếu, mà là giai đoạn tích lũy cần thiết để thị trường tái tạo năng lượng – giống như cánh đồng phải nghỉ trước khi mùa mưa mới đến.
Trên bản đồ giao dịch quốc tế, hồ tiêu Việt Nam đang thể hiện sức ổn định đáng chú ý. Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), trong khi Indonesia, Malaysia và Ấn Độ ghi nhận mức giảm nhẹ, giá xuất khẩu của Việt Nam vẫn đứng vững. Tiêu đen loại 500 gr/l và 550 gr/l hiện ở mức 6.400 – 6.600 USD/tấn; tiêu trắng giữ ổn định quanh 9.050 USD/tấn – một dấu hiệu cho thấy các nhà nhập khẩu vẫn duy trì niềm tin vào nguồn hàng Việt.
Cụ thể, tiêu đen Lampung (Indonesia) chỉ còn 7.204 USD/tấn, giảm 0,18%. Tiêu trắng Muntok giảm tương tự còn 10.052 USD/tấn. Malaysia ghi nhận mức giảm mạnh hơn, với tiêu đen ASTA xuống còn 9.375 USD/tấn, giảm 1,33%. Trong khi đó, Brazil – đối thủ lớn nhất của Việt Nam trên thị trường – vẫn duy trì giá tiêu đen ở mức 6.100 USD/tấn, thấp hơn khoảng 300 – 400 USD/tấn so với hàng Việt cùng loại.
Nhờ năng lực chế biến sâu và khả năng giao hàng linh hoạt, Việt Nam đang giữ được thế “độc lập tương đối” giữa thời điểm khu vực có biến động.
Chi phí logistics vẫn là “vết xước” khiến các doanh nghiệp xuất khẩu phải cân nhắc từng hợp đồng. Từ đầu quý IV đến nay, giá vận chuyển container đi châu Âu và Trung Đông đã tăng thêm 10 – 15%, khiến lợi nhuận bị co hẹp. Một số doanh nghiệp lớn chọn cách chuyển hướng xuất khẩu theo điều kiện FOB hoặc CIF để kiểm soát rủi ro.
Tuy vậy, trong dài hạn, chi phí này cũng chính là động lực đẩy giá tiêu thế giới tăng lên. Khi giá vận chuyển cao, các nhà nhập khẩu có xu hướng chấp nhận mua hàng sớm với giá cao hơn để tránh biến động, giúp thị trường có cơ hội hồi phục.
Các chuyên gia quốc tế cũng đang nhìn hồ tiêu Việt Nam như một ví dụ tiêu biểu của “sức bật tiềm ẩn” trong bối cảnh kinh tế toàn cầu dần ổn định. Báo cáo từ Mỹ cho thấy chỉ số CPI tháng 9 tăng 0,3%, và nhiều dự báo cho rằng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) có thể sớm hạ lãi suất. Nếu kịch bản này xảy ra, đồng USD sẽ suy yếu, và giá hàng hóa nông sản – bao gồm hồ tiêu – sẽ có cơ hội đi lên khi tỷ giá quy đổi trở nên có lợi.
Thêm vào đó, mùa đông ở châu Âu đang đến gần, kéo theo nhu cầu tiêu thụ gia vị tăng mạnh. Các nhà nhập khẩu từ Đức, Hà Lan và Ba Lan đã bắt đầu gửi yêu cầu báo giá mới, chuẩn bị cho đợt nhập hàng phục vụ mùa lễ hội. Nhiều doanh nghiệp Việt Nam cho biết họ đang trong giai đoạn rà soát hợp đồng, và một số đơn hàng dự kiến ký trong tuần đầu tháng 11 sẽ có mức giá cao hơn khoảng 2 – 3%.
Tại thị trường nội địa, các nhà máy chế biến ở Bình Phước và Bà Rịa – Vũng Tàu đang tăng tốc hoàn thiện đơn hàng tiêu sạch, tiêu hữu cơ để giao cho châu Âu. Đây là hướng đi được xem là bền vững nhất, giúp hồ tiêu Việt Nam thoát khỏi “cái bóng xuất thô” từng kéo dài nhiều năm.
Một số doanh nghiệp còn mạnh dạn đầu tư dây chuyền khử khuẩn, nghiền siêu mịn và đóng gói theo tiêu chuẩn ISO, giúp sản phẩm đạt chứng nhận EU Organic và USDA Organic – điều kiện tiên quyết để giữ vững thị trường Mỹ và EU. Khi giá trị gia tăng của tiêu chế biến tăng lên, nông dân cũng được hưởng lợi, vì giá thu mua đầu vào có xu hướng nhích cao hơn.
Nhìn toàn cảnh, thị trường hồ tiêu Việt Nam ngày 27/10/2025 như mặt hồ yên tĩnh trước khi gió nổi. Không có biến động giá đáng kể, nhưng các yếu tố nền tảng – từ nhu cầu quốc tế, tỷ giá USD, cho đến xu hướng logistics – đang dần hội tụ cho một chu kỳ mới.
Các nhà phân tích tin rằng chỉ cần một cú hích từ thị trường Mỹ hoặc châu Âu, giá tiêu Việt Nam có thể tăng thêm 2.000 – 3.000 đồng/kg trong nửa đầu tháng 11. Và nếu cước vận chuyển tiếp tục giữ ở mức cao, giá tiêu nội địa hoàn toàn có thể vượt mốc 145.000 đồng/kg trước khi năm 2025 khép lại.
Giá tiêu hôm nay có thể đứng yên trên bảng, nhưng ở dưới mặt đất – nơi những cây tiêu đang trổ hoa trong nắng cuối thu – là cả một dòng năng lượng đang tích tụ. Thị trường yên ắng không phải vì hết nhịp, mà là vì đang chờ đúng thời điểm để bật lên.
Với người trồng tiêu, đó là lúc cần kiên nhẫn giữ hàng. Với doanh nghiệp, đó là lúc cần linh hoạt để nắm bắt cơ hội. Và với thị trường Việt Nam, đây có thể chính là khởi đầu cho một mùa tiêu bội thu cả về giá trị lẫn vị thế trên bản đồ nông sản thế giới.
