Xanh hóa kinh tế: Chìa khóa nâng cao giá trị
Tại tọa đàm “Tiền Mekong Connect 2024” với chủ đề “Nâng cao chuỗi giá trị dừa trong xu hướng xanh hóa nền kinh tế”, bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, nhấn mạnh xu hướng toàn cầu đang ưu tiên sản phẩm hữu cơ và bền vững. Trung Quốc và nhiều quốc gia khác đã thiết lập các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để cấp giấy chứng nhận hữu cơ, đòi hỏi doanh nghiệp phải thay đổi từ cách trồng trọt đến chiến lược sản xuất.
Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị quả dừa mà còn là động lực để ngành dừa Việt Nam hướng tới những tiêu chuẩn cao hơn, đáp ứng yêu cầu khắt khe từ các thị trường quốc tế.
Thách thức từ khâu nhỏ nhất
Ông Nguyễn Phong Phú, Giám đốc kỹ thuật Tập đoàn Vina T&T, chia sẻ rằng việc áp dụng tiêu chuẩn ESG bắt đầu từ những khâu cơ bản nhất như kiểm tra đất, nước tại vùng trồng. Tập đoàn đã triển khai mô hình quy hoạch vùng trồng với diện tích tối thiểu 10 ha để đáp ứng yêu cầu mã số vùng trồng (MSVT) – yếu tố quan trọng cho xuất khẩu.
Không chỉ vậy, các tiêu chuẩn này còn yêu cầu doanh nghiệp phải tập trung vào việc quản lý chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các sản phẩm đầu ra thực sự đáp ứng tiêu chí bền vững. TS Huỳnh Kỳ Trân, Chủ tịch Công ty Lan Hảo (Thorakao), cho rằng chỉ khi nguyên liệu đạt chuẩn, sản phẩm mới thực sự “đủ tầm” để vươn ra thế giới.
Áp dụng công nghệ để tăng hiệu quả
Công nghệ đang trở thành công cụ không thể thiếu trong quá trình thực hiện tiêu chuẩn ESG. Theo ông Nguyễn Huy từ Intertek, việc áp dụng IoT (Internet of Things) trong quản lý và sản xuất giúp các hộ trồng dừa và doanh nghiệp giám sát độ ẩm, chất lượng đất cũng như tối ưu hóa lượng nước tưới.
Ngoài ra, các dây chuyền chế biến tự động không chỉ tăng hiệu suất mà còn giúp tiết kiệm chi phí lao động, tạo ra các sản phẩm đạt chuẩn quốc tế. Bên cạnh đó, việc tận dụng nền tảng thương mại điện tử như Amazon hay Alibaba để quảng bá sản phẩm cũng là chiến lược quan trọng để mở rộng thị trường.
Cơ hội từ thị trường 15 tỷ USD
Dự báo nhu cầu toàn cầu đối với sản phẩm dừa sẽ đạt giá trị 15 tỷ USD vào năm 2025, mang lại cơ hội lớn cho ngành dừa Việt Nam. Tuy nhiên, điều này đòi hỏi sự đổi mới mạnh mẽ trong cách tiếp cận thị trường và nâng cao nhận thức về phát triển bền vững.
Từ việc quản lý chất lượng, cải tiến công nghệ đến đẩy mạnh marketing, ngành dừa Việt Nam đang đứng trước thời điểm vàng để khẳng định thương hiệu trên thị trường quốc tế. Thực hiện nghiêm túc tiêu chuẩn ESG chính là chìa khóa để trái dừa Việt Nam không chỉ xuất khẩu, mà còn “vươn mình” chinh phục thế giới.