Bối cảnh thị trường cà phê trong nước
Thời điểm cuối tháng 10, giá cà phê trong nước trải qua dao động mạnh giữa các phiên. Vừa có nhịp tăng nhẹ do nguồn hàng tạm khan, nhưng động lực này nhanh chóng bị triệt tiêu khi giá kỳ hạn quốc tế quay đầu giảm. Kết quả là tâm lý nhà vườn và thương lái chuyển từ kỳ vọng sang thận trọng, dẫn tới lực bán gia tăng và giá nội địa đi xuống.
Diễn biến tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên phản ánh rõ ràng trạng thái này: mức tăng trước đó không bền và các đại lý nhanh chóng điều chỉnh giá thu mua theo tín hiệu quốc tế.
Giá cà phê tại các vùng trọng điểm sáng 28/10 và dự báo 29/10
Trong ngày 28/10, nhiều địa phương ở Tây Nguyên từng ghi nhận tăng nhẹ 500 đồng/kg. Tuy nhiên, dự báo cho phiên 29/10 cho thấy xu hướng đảo chiều.
Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, mức giá trước điều chỉnh là khoảng 117.000 đồng/kg, nhưng khả năng giảm còn khoảng 115.500–115.700 đồng/kg. Gia Lai, từ 116.500 đồng/kg, dự kiến xuống xung quanh 115.300 đồng/kg. Lâm Đồng, vùng có giá thấp hơn, có thể về 114.500 đồng/kg. Mức giảm tuy không lớn về số tuyệt đối nhưng đủ để thay đổi quyết định bán của nhiều hộ nông dân.
Áp lực từ thị trường thế giới: Robusta và Arabica đồng loạt giảm
Diễn biến trên sàn London (Robusta) và New York (Arabica) đã tạo áp lực rõ rệt. Hợp đồng Robusta các kỳ hạn mất vài phần trăm giá trị, trong khi Arabica trên New York giảm mạnh hơn, với các kỳ hạn chính giảm trên 3%. Tâm lý nhà đầu tư chuyển sang chốt lời và thận trọng trước dự báo nguồn cung toàn cầu, trong đó Brazil có dấu hiệu phục hồi sản lượng.
Sự sụt giảm trên hai sàn khiến giá tham chiếu quốc tế thấp hơn, kéo theo áp lực điều chỉnh cho giá thu mua nội địa, bởi thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu nhanh chóng hạ giá chào mua để cân đối lợi ích.
Khuyến nghị cho người trồng và doanh nghiệp
Dù giá điều chỉnh, bức tranh dài hạn của ngành cà phê vẫn khá tích cực nhờ kim ngạch xuất khẩu và nhu cầu toàn cầu. Với tình trạng này, nhà vườn nên cân nhắc bán rải từng phần để giảm rủi ro, tránh bán toàn bộ khi thị trường có biến động. Đầu tư vào chất lượng, quản lý chi phí và phòng trừ sâu bệnh vẫn là ưu tiên để tối đa hóa lợi nhuận khi giá phục hồi.
Doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu được khuyến nghị đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hoá sản phẩm và ký hợp đồng dài hạn để giảm rủi ro từ biến động giá ngắn hạn. Đồng thời, cần tăng cường truy xuất nguồn gốc và chứng nhận bền vững để mở rộng thị trường EU và các thị trường cao cấp.
Phiên 29/10/2025 đánh dấu nhịp điều chỉnh nhẹ của thị trường cà phê trong nước sau một giai đoạn tăng giá. Dự báo giảm 1.200–1.500 đồng/kg không làm thay đổi triển vọng trung dài hạn nhưng yêu cầu người sản xuất và doanh nghiệp phải có chiến lược linh hoạt, quản lý rủi ro và chú trọng nâng cao chất lượng để đón cơ hội khi giá bật lại.
